转载自：https://tex.stackexchange.com/questions/166743/automatic-line-break-in-tabular
使用tabularx
\documentclass[danish,a4paper,twoside,11pt]{report}
\usepackage{tabularx}
\begin{document}
\begin{table}[h]
\begin{tabularx}{\textwidth}{|l|X|}
Use Case Navn: & Opret Server \\
Scenarie: & At oprette en server med bestemte regler som tillader folk at spille sammen. More Text more text More Text \\
\end{tabularx}
\end{table}
\end{document} 
其中X表示占满剩下的宽度。
其实tabularx可以在table环境外使用，像tabular一样。所以上面的代码可以简化为
\documentclass[danish,a4paper,twoside,11pt]{report}
\usepackage{tabularx}
\begin{document}
\begin{tabularx}{\textwidth}{|l|X|}
Use Case Navn: & Opret Server \\
Scenarie: & At oprette en server med bestemte regler som tillader folk at spille sammen. More Text more text More Text \\
\end{tabularx}
\end{document}